实木家具采用的是中国的传统工艺“榫卯”结构，“榫卯”工艺是家具中相连的两个部件之间的一种凹凸的结合方式，凸出来的叫榫，凹进去的叫卯，榫和卯扣在一起，两块木头就会结合的很紧密，很难分离。实木火锅桌采用的就是这种结构，可以说“榫卯”结构，是实木家具的灵魂。
实木火锅桌家具给人的感觉不只是外观的古朴典雅，更重要的是它的连接方式“榫卯”结构，不用任何其它辅助方式连接，这也是实木火锅桌坚固耐用的最基本的原因之一。实木老榆木“榫卯”结构做工非常的繁杂，一个榫或者卯要经过无数次的凿才可以出来一个合格的结构，这也是实木火锅桌做工难的一个部分。“榫卯”结构可以使得一套实木家具使用几百年甚至上千年，足见这种结构的坚固性和合理性。判断一套实木火锅桌的做工标准的其中之一就是“榫卯”是否合格，那么怎么判断呢，就是在实木火锅桌承重的情况下是否有晃动，一件实木火锅桌造型和雕刻再好，如果榫卯结构做得不好，那就是不合格的实木火锅桌。所以说实木家具实木火锅桌的灵魂就是“榫卯”结构。
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